豆渣作为大豆制品生产中的副产物，长期以来作为饲料没有得到很好的利用，随着食品科学的发展，人们从营养学角度对其有了新的认识。豆渣（干基）含蛋白质20%、碳水化合物53.3%、脂肪3.3%，此外还含有钙、铁等矿物质，用豆渣生产膳食纤维是大豆综合利用的一条新途径。

大豆膳食纤维闪蒸干燥机生产线有机地联系了流化、旋流、喷动、破坏、分级技能、是流化技能、旋流技能、喷动技能及对流传热技能的优化组合，设备的技能含量高，适用于膏糊状、颗粒状、滤饼状及泥浆状物料的干燥。闪蒸干燥机具有热效率高、干燥时间短、节能作用好等长处。

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